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| 必胜客人员流失原因与对策研究 |
| 丁晨辉,马宗国 |
| 济南大学商学院，山东 济南 250002 |
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摘要 人员流失问题作为餐饮业中最为棘手和突出的难题，即使是作为餐饮巨头的百胜也深受其扰，而百胜旗下最具知名度的餐厅——必胜客就极具代表性。现拟从银川必胜客的人员现状及员工的流失情况，必胜客的人员构成不合理，薪酬低于市场及对员工的培训存在的重产品轻素质等问题出发，结合必胜客存在的问题，从实践出发，并运用人力资源的相关理论，对银川必胜客的人员流失问题提出健全人力资源管理，完善培训模式等相应的对策及建议，以期必胜客能进入良性循环。
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| 关键词:
必胜客
人员流失
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收稿日期: 2017-10-14
出版日期: 2017-11-25
发布日期: 2018-07-05
整期出版日期: 2018-07-05
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| [1]彭娟,张光磊,刘善仕.高绩效人力资源实践活动对员工流失率的协同与互补效应研究［J].管理评论,2016(5).[2]陈诗佳.精益生产模式下降低员工流失率的对策研究［J].湖南科技大学学报(社会科学版),2017(1).[3]顾杰,姚流盛.我国现阶段小微企业人才流失问题及其对策［J].武汉理工大学学报(社会科学版),2014(1).[4]高玲.企业员工培训收益与风险的博弈分析［J].财经问题研究,2015(S1).[5]李亚男.基于组织承诺的饭店员工流失问题研究［J].浙江学刊,2014(2). |
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