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| 价值链视角下农超对接成本控制探究——以永辉超市为例 |
| 田梦琦,代飞 |
| （云南师范大学 泛亚商学院，云南 昆明 650092） |
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摘要 成本控制是传统生鲜业务盈利关键，随着物流和互联网的快速发展，消费需求不断升级，需要从供应到消费各环节实现价值增值。以永辉超市为例，梳理永辉超市价值链管控优势，探究消费转型升级背景下商超生鲜成本管控的优化措施，为大型商超生鲜业务开拓提供参考。
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| 关键词:
生鲜
价值链
成本控制
价值增值
永辉超市
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发布日期: 2021-08-24
整期出版日期: 2021-07-25
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| 基金资助: 云南师范大学博士科研启动项目“基于投资效率视角的国有企业董事长背景特征评价研究”（XJBS2018122007） |
| 作者简介: 田梦琦（1996—），女，云南师范大学泛亚商学院硕士研究生，研究方向：管理会计；代飞（1980—），男，博士，云南师范大学泛亚商学院讲师、硕士生导师，研究方向：管理会计、财务管理。通讯作者：代飞。 |
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