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摘要 中职课程改革关键在于课程建设与市场需求有效接轨。为使中职教育更加贴近企业、服务企业，为企业培养更多的实用性人才，要求授课者熟悉行业，熟悉工作流程。对该专业人才需求进行全面调查分析，以期对基于目标导向的中职高星级饭店运营与管理专业学业评价体系研究提供参考依据。
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| 关键词:
中职
饭店运营与管理
人才需求
校企合作
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出版日期: 2019-06-25
发布日期: 2019-07-30
整期出版日期: 2019-06-25
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| 作者简介: 程欣（1981—），女，硕士，武汉市财贸学校讲师，研究方向：高星级饭店运营与管理。 |
